Esta sopa fría es ideal para los días de calor y a la vez es otra manera de comer el melón con jamón. Ingredientes: 1 melón 100 ml de nata, Una pizca de sal jamón ibérico 50 ml de aceite de oliva Unas hojas de hierbabuena Preparación: Cortamos el melón en cuñas, lo limpiamos de piel y pepitas y troceamos. Lo pasamos por una batidora y posteriormente por el chino para eliminar alguna hilo fibroso que se haya podido colar
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Sopa de melón
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