Estamos en plena temporada de las berenjenas y esta verdura típicamente mediterránea se puede preparar de mil maneras, para esta ocasión hemos elegido una de las más conocidas, las berenjenas rellenas.
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Berenjenas rellenas
Berenjenas rellenas
Etiquetas: berenjenas, calos-finamente, carne picada, cebolla-durante, chorro-generoso, Cocina, hagan-durante, las-berenjenas, media-cucharada, Mente, pimienta-negra, plena-temporada, segundos platos, verduras, Wonderones
Estamos en plena temporada de las berenjenas y esta verdura típicamente mediterránea se puede preparar de mil maneras, para esta ocasión hemos elegido una de las más conocidas, las berenjenas rellenas. Ingredientes: 4 berenjenas 400 gramos de carne de cerdo y ternera picada 2 o 3 champiñones grandes 1 cebolla 1 pimiento verde tipo italiano 200 gramos de queso rallado para gratinar en el horno Aceite de Oliva, sal y pimienta negra Preparación: Pon a calentar el horno a 180ºC. Corta las berenjenas en dos mitades a lo largo y con un cuchillo haz cortes profundos en su carne.
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